柑橘加工与综合利用

本书概述了柑橘产业现状与发展，阐述了物理和化学性质，柑橘加工前的栽培、采收、贮运和分级过程，柑橘加工的主要产品——果汁、饮料、罐头、果酒以及综合利用产品——果皮副产品、果胶、类黄酮和柠檬苦素、种子...

茶叶栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了茶叶栽培与贮藏加工新技术。

茶叶加工技术与设备

本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“红茶加工”、“乌龙茶加工”、“白茶加工、黄茶加工和黑茶加工”、“茶叶储藏保鲜和茶厂规...

牧草栽培与加工利用

本书主要介绍了牧草的品种、栽培技术及深加工利用技术。

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第3卷

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第2卷

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册 第1卷

豆科饲料作物栽培与加工利用技术

本书介绍了豆科饲料作物的种类及优良品种，生长发育对环境条件的要求，优质高产栽培管理技术，病虫害防治，收获和利用方法等。

禾本科饲料作物栽培与加工利用技术

本书介绍了禾本科饲料作物的种类型及优良品种，生长发育对环境条件的要求，优质高产栽培管理技术，病虫害防治，收获及利用方法等。

农业固体废物的处理与综合利用