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危险的味道 香料的历史 【工业技术】
（英）Andrew Dalby著；李蔚虹等译2004 年出版262 页ISBN：7530638270本书从古代开始论述了香料的起源、发展和流通，直至中世纪它的愈来愈多的作用逐渐被人们接受和认可，并用于近代和当代的日常生活中。
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香料饮料研究所内部管理的实践 【工业技术】
王庆煌主编2004 年出版348 页ISBN：780167720X本书总结了中国热带科学院香料饮料研究所自1996年实施科技管理体制改革的方针和发展战略，为同类科研机构企业转制提供必要的示范依据。
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