心理学史导论 上 第4版

本书是当今最受欢迎的心理学史著作。

现代食品发酵技术 第2版

本书主要介绍原料处理和培养基调制技术，生产菌种选择及种子扩大培养技术，发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术，目的产物分离纯化技术。...

食品微生物实验室手册 第3版

本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术，同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术，并着重介绍了特殊食品的微生物检验，包括：肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...

物理学导论 上 第4版

本书分上、中、下三册。上册重视力学的衔接作用和基础地位，接着学习比较易于接受的热学，利于低年级大学生尽快地进入学习上良性循环和自主学习状态，激发学习兴趣；进一步去学习中册的难点电磁学，提高效率学习振动...

现代科学技术导论 第3版

本书为教育部大学生文化素质教育书系中的一本。现代科学技术的发展正在广泛而深入地改变着人们的生活，改变着产业结构、社会结构、生活习惯等等许多方面，因此加强素质教育在大众化教育时代显得越发重要，本教材...

数字电子技术基础 第4版 导教·导学·导考 第4版

本书根据清华大学阎石主编的《数字电子技术基础》（第四版）内容编写而成。全书按照内容简介、知识结构图、教学要求、重点难点及考点、典型题解析、课后习题全解5个部分来编写。旨在帮助读者掌握课程重点，学会...

网络互连技术手册 第4版

本书是一本关于网络互联技术的入门手册。

信息技术 第4册 Windows XP版

技术分析习题集 第4版

本书针对《技术分析》（第四版）提供了练习题及讲解指南，并附有相关的专业词汇表，拓展了知识库。

汉字录入与编辑技术 第4版

本书前4章对汉字处理做介绍，讲解区位、拼音、智能ABC、五笔字型及98王码、二笔、郑码等常用汉字输入方法。后5章重点讲解Word的各种功能，主要是文本编辑、表格制作及简单排版。第10章为上机指导综合练习。全...