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炸药的分子与配方设计 【其他书籍】
陆明著2004 年出版362 页ISBN:7801722477本书包括了炸药的分子与配方设计基础理论,着重介绍了单质炸药分子设计的合成方法。以及用数学模型法设计和评价工业炸药配方等内容。
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乳品加工技术及工艺配方 【工业技术】
薛效贤,薛芹编著2004 年出版346 页ISBN:7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识,详细地介绍了各种乳制品,包括牛乳,炼乳,奶油,干酪,乳糖等以及其他乳制品的加工技术。