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面粉质量检测验收标准与生产加工工艺流程新技术实用手册 中
张强主编2003 年出版1066 页ISBN：7900361650本书注重理论与实际的结合，尤其着重于加工工艺流程方面的详细加工步骤，内容包括面粉生产加工的前期准备工
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材料成形及机械加工工艺基础实验
王冬主编2003 年出版143 页ISBN：7810734768本书是与《材料成形工艺基础》和《机械制造工艺基础》配套使用的实验指导书。全书共包含冷，热加工实验十七个，其中有反映新工艺，新材料，新技术方面的实验若干。...
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方便食品加工工艺及设备选用手册
朱蓓薇主编2003 年出版330 页ISBN：7502541454大连市学术专著资助出版评审委员会资助:本书全面系统地介绍了方便食品的最新技术和成果，将食品的工艺与设备原理、结构选型有机结合起来，同时介绍了主要设备的维护方法及常见质量问题，为读者提供了方便。...
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数控机床加工工艺、编程及操作实训
张超英，罗学科主编2003 年出版291 页ISBN：7040126389本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。全书共12个单元，围绕数控加工的工艺基础、编程技术和操作技能三大核心环节，采用模块式结构体系，突破了传统数控技术教材在内容上的局限性。...
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