发酵工程学科的进展 第三次全国发酵工程学术讨论会文集 下

现代工业发酵调控学

发酵工艺

想念发酵的星空

发酵过程优化原理与实践

沼气发酵残留物利用基础

微生物发酵工艺学

发酵食品工艺学

《高等院校技术课程教材•发酵食品工艺学》是由西北农林科技大学、河南农业大学、沈阳农业大学、山东农业大学、郑州轻工业学院五所高等院校为适应当前教学需要，共同编写的一本应用类的专业技术书籍。全书共...

欧洲在发酵

就像同时代的许多人一样，比尔·布赖森曾在1970年代初期背着行囊橫越欧洲，去寻求启示、啤酒与女人。二十年之后，这位以《来自小岛的信函》和《母语》而大获好评的作家，决定再一次经历他在青春岁月中所走过的旅途...

版画圣经故事