名菜精华 中国十大菜系及地方名菜选 【工业技术】

东北名菜精华 【工业技术】

经典名菜 【工业技术】

本书由浅入深地介绍了鲁菜、粤菜、川菜、淮阳菜中国四著菜系中的经典的菜的原辅料配方和烹饪要点方法，通俗易懂，实用性强。

海派名菜名点 【工业技术】

本书是由上海银河宾馆高级厨师和点心师编写推出的具有上海特色的海派菜肴112种，点心50种，并配以精美彩照。

杭州楼外楼名菜谱 【工业技术】

新杭州名菜 【工业技术】

本书选收了48款新杭州名菜，分为入选佳肴、提名佳肴和参评佳肴三部分，包括“椒盐乳鸽”、“鸳鸯双味”、“锦园狮子头”等菜谱。

中国名菜 【工业技术】

高等职业教育教材供高等院校本科、专科选用高等烹饪专业教材系列2:附光盘ISRCCN-M12-99-0008-0:本书分为：东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西南名菜、素菜名菜八章，每款菜谱描...

江南名菜名点图谱 杭州菜 【工业技术】

本书收录了杭州菜和点心共166种，包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。

北京高校德育二十年 下 改革开放二十年北京高校德育工作大事记 【文化科学教育体育】

北京旅游 游北京及周边随身必备的手册 【历史地理】

《中国旅游地图册》的宗旨是腹地图这一形象化的语言，解读全面旅游资源的基本情况，为读者的出行提供方便。　　 《中国旅游地图册》按省级行政单位划分，逐一介绍本区域内的旅游特点、黄金旅游点、旅游线及旅游...