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李今著2000 年出版354 页ISBN：7533626958
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高恒文著2000 年出版226 页ISBN：7532071170
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陈鹏举主编2000 年出版154 页ISBN：7506245116
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赵仁荣主编；上海银河宾馆编2000 年出版116 页ISBN：7543915669
本书是由上海银河宾馆高级厨师和点心师编写推出的具有上海特色的海派菜肴112种，点心50种，并配以精美彩照。
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毛增南摄影；刘绪恒评点2000 年出版91 页ISBN：7542718061
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杨建国摄影；方达成，刘文评点2000 年出版90 页ISBN：7542718126
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张铁夫，张少雄主编2000 年出版422 页ISBN：7810613146
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高旭东著2000 年出版228 页ISBN：7560722121
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黎活仁等主编2000 年出版765 页ISBN：9573239396
