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李洁明，祁新娥著1999 年出版382 页ISBN：7309024206
本书是复旦大学出版社推出的“复旦博学”精品教材《经济学》系列中的一本。全书共分八章，即绪论、统计调查、统计整理、综合指标、动态数列、统计指数、抽样调查、相关分析。本书对统计的基本原理及方法作了...
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朱增元主编1999 年出版419 页ISBN：7500540256
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陈敏恒，丛德滋等编1999 年出版407 页ISBN：7502524940
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成都科技大学《化工原理》编写组编著1999 年出版245 页ISBN：7561608675
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（美）托马斯 R.戴克曼（Thomas R.Dyckman）等著1999 年出版1376 页ISBN：7111064429
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张锟生等编1999 年出版316 页ISBN：7810502085
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黄宗良，林勋健主编1999 年出版285 页ISBN：7503514426
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张起钧著1999 年出版318 页ISBN：7504420778
本书内容包括：烹的基本原理、烹的种类、烹的方法、烹的实施、菜品的基本要求、调的实施等。
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李勇帆，陆魁玉编著1999 年出版425 页ISBN：7530422553
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沈伟编著1999 年出版432 页ISBN：7810066242
