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食品添加剂应用技术
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陈代文主编1997 年出版422 页ISBN：7536433573
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凌关庭主编1997 年出版1309 页ISBN：7502517022
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凌关庭主编；凌关庭，唐述潮，陶民强编1997 年出版1310 页ISBN：7502517022
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章克昌主编1997 年出版162 页ISBN：7502518495
暂缺《调味品、食品添加剂与人体健康》简介
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（日）谷村显雄等编著；张洪祥等编译1997 年出版1036 页ISBN：
