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朱英著1996 年出版204 页ISBN：7560913636
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吴欢章主编1996 年出版625 页ISBN：7309015665
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中国商业文化研究会等编1996 年出版384 页ISBN：7562806756
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蔡育发主编1996 年出版269 页ISBN：753234195X
暂缺《新潮调味品和港式海派菜》简介
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边兴华作；上海饮食业行业协会，上海市技师协会新亚工作委员会编1996 年出版93 页ISBN：7532339262
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王锦厚著1996 年出版737 页ISBN：7561402260
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黄锦树1996 年出版237 页ISBN：9839673343
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郑振伟编1996 年出版276 页ISBN：9628032062
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李炳银著1996 年出版308 页ISBN：7506531992
暂缺《生活·文学与思考》简介
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王洲明著1996 年出版384 页ISBN：756071661X
