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牛生产学是畜牧、兽医专业的一门专业课。其前期的专业基础课是家畜遗传学、育种学、营养学、饲养和饲料学、生物统计学、繁殖学等。本教材内容主要包括：绪论、牛的产品及其评定、牛种及其品种、提高牛的繁殖...
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张统环主编1995 年出版573 页ISBN：7040051613
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