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船员熟悉与基本安全评估指南 【交通运输】
赵春生主编2014 年出版119 页ISBN：9787811213652根据《STCW公约马尼拉修正案》和新的《中华人民共和国海船船员适任考试、评估和发证规则》的要求，结合航海类高职院校教学的特点，编写此书。内容包括个人安全与社会责任、海上个人求生、防火与灭火、基本急救...
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食品质量与安全检验实验 【工业技术】
余以刚，曾庆祝主编2014 年出版289 页ISBN：9787502639013本书从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测...
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汽车安全与召回知识问答 【经济】
国家质检总局缺陷产品管理中心编著2014 年出版96 页ISBN：97875026400882013年1月1日，《缺陷汽车产品召回管理条例》（国务院令第626号）（以下简称《条例》）正式实施。10月1日《家用汽车产品修理、更换、退货责任规定》正式实施。这标志着我国缺陷产品召回制度进入崭新的发展阶段。为方...
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城市化与中国城镇安全 【经济】
刘亚臣，常春光，孔凡文著2014 年出版342 页ISBN：9787551706650全书系统地介绍了城市化与中国城镇安全的有关问题，包括中国加速城市化的战略选择、中国城市化的质量、城市化与城市安全问题的产生、城市化与城镇人口规模安全、城市化与城镇环境安全、城市化与城镇公共卫生...
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动物性食品安全生产与检验技术 【医药卫生】
张彦明，冯忠武，郑增忍，李明主编2014 年出版892 页ISBN：9787109133549本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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家庭常见食品营养与安全问题 【工业技术】
邹宇华主编；李佳，王林静，肖苑云等副主编2014 年出版159 页ISBN：9787117182720本书分四篇逐一介绍了营养基本知识、四季饮食、不同生理时期的营养和膳食、不同职业人群的合理营养、家庭饮食食疗、食物禁忌、食品安全选购与鉴别、食品腐败和加工贮藏、食源性疾病——食物中毒和预防、食...
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食品安全与消费 粮油制品130问 【工业技术】
《食品安全与消费》丛书编写组编2014 年出版106 页ISBN：7506671883本书是作者在深入研究的基础上，用知识问答的形式进行表述，内容涵盖了小麦粉、大米、淀粉及淀粉制品、挂面、方便食品、油脂类制品以及调味品等。对一般消费者关注的食品安全进行了解答，对普通大众选购食品有一...
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大学生安全教育与训练 【文化科学教育体育】
张秉惠，杜志敏主编；邹春雷，孙学贵，徐晓辉副主编2014 年出版166 页ISBN：9787113178970本书结合了当代大学生的特征和目前学校安全问题的新变化，在一般性安全知识、安全意识、安全责任普及教育的同时，更注重技能训练的内容。全书共分10章，内容包括大学生安全教育概述、大学生个人安全管理、学业过...