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  • 餐饮企业管理运作 【经济】

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    本书分14章,分为理论知识提要、实验内容、能力检测、临床病例讨论、复习思考题五个部分,实验内容有大体标本观察、病理组织切片观察、动物实验等,内容丰富而形象,使学生理论联系实践,加深理解和巩固理论所学内容...

  • 中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 上 第4版 【工业技术】

    中国标准出版社第一编辑室编2010 年出版779 页ISBN:9787506660907

    《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2006年出版的《中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷》(...

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