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糕点加工技术与实用配方 【工业技术】
马涛主编2014 年出版287 页ISBN:9787122198129本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
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防治煤与瓦斯突出理论与技术 【工业技术】
王海山,史先志编著2014 年出版261 页ISBN:9787564624071本书主要内容包括:煤矿地质、瓦斯地质、防治煤与瓦斯突出技术、防治煤与瓦斯突出技术资料集成果。书中结合现场实际为工程技术人员提供了瓦斯地质图的编写方法,第一次为读者提供了技术管理台帐,完善了防突技术...
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复旦大学英语水平测试大纲、样题及词汇表 【语言文字】
复旦大学英语水平测试组编2014 年出版87 页ISBN:9787309109238本书为复旦大学英语水平测试大纲、样题及词汇表。复旦大学英语水平考试为标准参照性英语水平考试,参照《复旦大学大学英语教学大纲》,以复旦大学本科非英语专业学生修完高级英语的普通英语水平为基准,设定相关...
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云计算安全技术与应用 【工业技术】
张尼,刘镝,张云勇等编著2014 年出版150 页ISBN:9787115343093从云计算安全的基本定义和内涵说起,归纳云计算技术面临的安全威胁,分析云计算技术的安全需求,提出云计算服务安全体系架构,并分析了云计算服务安全相关的关键技术、标准现状、平台安全运营、产业应用现状等。...
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