食品加工与保藏技术 【工业技术】

本书系介绍食品加工与保藏技术的一本实用性科技书，内容有覆盖面，叙述简明概括，体现具体实用，并注意了系统性和先进性。全书共分三篇，；基础篇、加工篇和保藏篇。基础篇介绍了食品的主要成分、加剂、微生物及酶的.....

来自微观世界的新概念 单分子科学与技术 【数理化】

国家重点图书:本书系统地讲述了原子、分子理论产生和发展过程的种种科学发现，介绍了单分子科学和技术的最新进展，并通过大量图片展示了单分子的特性与大量分子集合体特性的不同。作者以通俗简明的语言，为读者...

养牛与牛病防治新技术画本 【农业科学】

本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把牛的生物学特性、牛的饲养管理、牛的繁育技术、牛疾病防治的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要.....

CAD/CAM/CAE/PDM技术开发与创新 '2000 UGS中国用户论文集 【工业技术】

职业技术学院汽车运用工程专业模块式试用教材 现代汽车构造与检修 发动机分册 【交通运输】

现代模具设计制造理论与技术 【工业技术】

本书全面、系统、深入地论述了现代模具设计制造理论与技术，主要内容包括：先进制造技术概述、现代模具设计与制造模式、基于知识的模具计算机辅助设计技术、人工智能技术及其在模具行业的应用、特征技术、冲模...

全国专业技术人员职称英语考试大纲词汇记忆点津与考点要览 【语言文字】

本书给《全国专业技术人员职称英语考试大纲》（非英语专业）中的所有单词及其音标、释义外，还为广大读者提供了相应的记忆方法和考试概要。 ...

当代医学新理论与新技术丛书 基础医学卷 生物医学工程学 【医药卫生】

本卷将当今生物医学工程领域里某些与临床医学关系密切的新进展、新成就分六篇四十八章进行了深入浅出的阐述。

数字电路与逻辑设计实验技术 【工业技术】

《电子测量与电子电路实验》共分四部分：第一部分基础知识，介绍了电子测量的基础知识和电子电路的测试方法及实验技术；第二部分仪器设备，介绍了常用仪器设备的基本工作原理和使用方法；第三部分实验，共有11个实验.....

计算机网络基础（第二版）南开计算机教材 【其他书籍】