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纳米颗粒两相流体动力学 【数理化】
林建忠,于明州,林培锋等著2013 年出版391 页ISBN:9787030376510本书介绍了纳米颗粒两相流的应用、特点、重要性、进展和基本研究方法;提出了描述颗粒Brownian凝并的泰勒展开矩方法;探讨了全尺度区间颗粒Brownian凝并的泰勒展开矩方法;研究了射流与混合层流场、槽道与方形管...
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食品工程的创新 新技术与新产品 【工业技术】
(加)MariaLauraPassos,(美)ClaudioP.Ribeiro主编;张慜等译2013 年出版528 页ISBN:9787501987979本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用,以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
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安全员通用与基础知识 【工业技术】
丁宪良主编;徐向东,杜镀副主编2013 年出版350 页ISBN:9787550906532本教材包括通用知识和基础知识两大部分,具体内容包括工程材料的基本知识、施工图识读、绘制的基本知识、工程施工工艺和方法、工程项目管理的基本知识、力学的基本知识、建筑构造、结构,建筑设备的基本知识、...
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机场工程设计优化与CAD技术 【工业技术】
李光元,许巍,楼设荣等编著2013 年出版230 页ISBN:9787536957732本书主要介绍了机场工程设计的原理,机场工程设计优化的方法,并介绍了CAD技术在机场工程设计优化方面的运用。书中运用大量的CAD程序实例对如何运用CAD技术进行了实际指导。本书理论联系实际,具有较强的指导性,...
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青藏高原铁路选线工程论述与评价 【交通运输】
易明初编著2013 年出版319 页ISBN:9787201083582本书以幽默流畅的叙述回忆着青藏铁路选线的点点滴滴,有生活、有理论、有风景、有险情,是一部既有趣又专业的地质理论书籍。在我们正为雅安地震祈福之时,在我们还未走出汶川、玉树地震隐痛之时,这本书的出版可以...