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恩斯特·卡西勒（Ernst Cassirer）著；甘阳译1990 年出版355 页ISBN：9575511255
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薛秦昕，方建中主编；王晓阳，江士荣副主编1990 年出版255 页ISBN：7305007765
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商虹著1990 年出版131 页ISBN：7805721793
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孙振华著1990 年出版183 页ISBN：7810190709
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韩民青著1990 年出版427 页ISBN：7219016530
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蘅士贾译1990 年出版677 页ISBN：9571100765
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孙昌武著1990 年出版214 页ISBN：7310003543
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杨国安编著1990 年出版376 页ISBN：7560401805
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韩民青著1990 年出版440 页ISBN：7219015860
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刘扬生编著1990 年出版262 页ISBN：7305006120
本书选录江苏传统名特食品120种，分为肴味、蛋禽、水产、蔬素、小吃、调料、糕点等11类。
