中国泡菜加工技术 【工业技术】

本书着重阐述了泡菜起源、泡渍原理、泡菜原辅料与品种要求、泡菜生产环境与设施设备、传统和现代泡菜生产加工技术、泡菜质量控制、泡菜工厂设计、泡菜生产综合利用、泡菜品质评定与分析检验等内容。...

金属材料加工处理新技术 【工业技术】

常用中草药加工技术 【医药卫生】

中草药加工基本知识和方法，根茎类、花果实类、茎皮、全草、叶类、菌类中草药加工技术。

茶叶加工与评审技术 【工业技术】

本书以浙江茶业为基础，按照劳动和就业部的职业标准，主要介绍初级茶业加工工和初级评茶员的相关知识，以实用、通俗、新颖为特色。

出国参观考察报告 日本特种加工技术 【自然科学】

烹饪原料加工技术考试参考书 【工业技术】

功率超声振动加工技术 【工业技术】

本书包括功率超声振动技术发展现状、功率超声电源发生机理和方法、功率超声换能器发生机理和方法、功率超声聚能系统等。

软饮料加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了软饮料生产中所需的各种原辅料、各种软饮料生产技术方法、软饮料质量及卫生管理三方面内容。

实用食品加工新技术 6 【工业技术】

本书内容包括谷类食品

数控加工编程技术 【工业技术】

本书是以目前应用较多的FANUC 0i系统和西门子802D系统为对象，对数控加工工艺为主线，以数控编程为重点进行编写的。