食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础 【工业技术】

本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...

城市轨道交通信号专业课程标准 【交通运输】

课程标准是对各专业人才培养目标、培养模式以及培养过程和方式的总体设计，是保证教学质量的基本教学文件，是组织教学过程、安排教学任务、确定教学编制的基本依据。本书以中等职业学校城市轨道交通信号专业课...

高职考电子电工类专业同步综合检测卷 【工业技术】

本卷共分两大部分，第一部分电路基础与模拟电路，按章节顺序编写模拟卷；第二部分为专业理论检测卷，分为选做A与B检测卷。所有试卷均按照考纲要求编写，题目，题型、题量均有较大的参考价值。本卷与《高职考电子电工.....

2017国家执业药师考试百日通关宝典 中药学专业知识 2 第2版 【医药卫生】

国家执业药师考试历年真题解析与避错 药学专业知识 2 第2版 【医药卫生】

国有企业专业技术人员状况研究 【经济】

本书是对当前我国国有企业专业技术人员的现状较为全面的研究成果之一。它从国有企业专业技术人员的概念界定，规模、结构特征，工作基本情况，专业定位，创新能力，企业整体创新状况，生活状况及发展的对策建议方面，......

农民专业合作社运营实务 【经济】

本书遵循“实用、适用、够用”的原则，着力体现 时代性和示范性的特点，以农民郭生旺在创办农民专业合作社及管理合作社过程中遇到的各种问题为线索 ，采取项目问题的编写方式，以解决实际问题。本教 材运用大量现...

刑事技术学的原则与实践 法庭科学专业知识 【政治法律】

本书回顾了刑事侦查学的发展历程，对相关基本概念进行讨论，并就法庭科学相关问题进行了专门的探索。为法庭科学工作者的工作提供知识基础，都有特定领域的法庭科学专家进行实例说明，图文并茂，非常生动，并就实践标.....

2017国家执业药师资格考试学习用书 课堂实录 药学专业知识 1 中公版 【医药卫生】

跨文化交流与社会文化重构 丽江旅游的人类学阐释 【经济】

跨文化交流是现代人的一种生活方式，是文化发展的内在动力。民族旅游在跨文化交流中扮演着重要角色，它在改变传统文化边界、拓展文化空间的过程中，推进着跨文化交流与传播，持续地进行着文化的涵化与整合。本研究...