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中式烹调技术【工业技术】

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李凤荣，林丽英主编；宋鹤，石光副主编；贾成山，宋玉玲主审；刘立军，王海滨，曹清春等参编2013 年出版118 页ISBN：9787504747860
《中式烹调技术》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构。本书共分为八章三十三节内容，将从烹调的起源与发...
黑豚鼠养殖新技术【农业科学】

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龚泽修，肖定福主编；龚泽修，肖定福，胡松梅，何俊，王升华编2013 年出版118 页ISBN：9787508285757
本书介绍黑豚鼠概述，黑豚鼠的生物学特性，黑豚鼠饲养技术，黑豚鼠的营养要求及饲料，黑豚鼠的饲养与管理，黑豚鼠的繁殖与育种技术，黑豚鼠常见疾病防治，黑豚鼠产品加工与利用，常见牧草种植技术共九章。...
图说北方番木瓜设施栽培关键技术【农业科学】

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刘慧纯编著2013 年出版78 页ISBN：9787508279770
本书内容包括：概述，适宜的设施类型及其建造，生物学特性及对环境条件的要求，主要品种，苗木繁育与定植技术，栽培管理关键技术，病虫害防治技术等。...
数字电子技术【工业技术】

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靳孝峰，刘云朋主编；李素芳，常玉华副主编；李泉溪主审2013 年出版292 页ISBN：9787561847220
本书依据“数字电子技术”课程教学内容的基本要求编写，编写中充分考虑到现代数字电子技术的飞速发展。本书主要内容包括绪论、逻辑代数和逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲信号的产生和...
养肉鸭关键技术招招鲜【农业科学】

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边传周，乔宏兴主编2013 年出版234 页ISBN：9787554202289
本书主要介绍了中国肉鸭业概述，肉鸭场的规划与建设，肉鸭的饲料配制与使用，肉鸭的品种与繁育关键技术，肉鸭孵化关键技术，雏鸭培育关键技术，青年肉鸭培育关键技术，成年肉鸭培育关键技术，放养肉鸭生产关键技术，......
生态高效养猪技术【农业科学】

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李铁坚主编张崇玉，李玉霞副主编2013 年出版302 页ISBN：9787122168580
本书以节能减排、生态安全为重点，全面介绍了生态养猪的概念、品种选择、类型、营养需要与饲料配合、饲养管理，猪场废弃物的处理及综合利用技术，生态养猪的疫病预防，生态安全猪肉的生产和蚊、蝇、鼠、兽、鸟害的...
玻璃生产工艺技术【工业技术】

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王伟，胡骈，方久华主编2013 年出版586 页ISBN：9787562940524
本书全面、系统、深入地阐述了玻璃的种类、用途、原料制备、玻璃熔制及质量控制、玻璃工业的环境保护与污染控制、熔炉的维护与冷修、玻璃成型、玻璃退火、冷端设备及其自动控制、玻璃的存储、保护气体等内...
绿色智能建筑技术【工业技术】

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应敏，张伟编著2013 年出版487 页ISBN：9787112150557
绿色智能建筑技术的产生是当前世界建筑发展的需要，也是今后发展的方向。由于能源紧张、环境恶化，促使人们要求建造一个节约资源、环保健康、亲和自然的生态系统。本书试着将绿色建筑与智能建筑结合起来，以绿色...
特种焊接技术【工业技术】

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张洪涛，陈玉华主编；宋晓国，王廷副主编2013 年出版266 页ISBN：9787560341460
本书主要内容包括焊接方法中除焊条电弧焊、埋弧焊、气体保护焊等传统焊接方法之外的非常规焊接方法，其中主要有激光焊、电子束焊等高能束流焊接方法以及扩散焊、摩擦焊、超声波焊、爆炸焊、变形焊等固相焊接...
物联网组网技术及案例分析【工业技术】

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薛燕红编著2013 年出版371 页ISBN：9787302313410
本书比较详细地介绍了物联网在各个重点应用领域的组网技术和应用案例。全书共分十一章，前两章讨论了物联网的基本概念、体系架构、关键技术及组网的一般性技术。...