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企事业单位员工食堂管理培训教材 【工业技术】
李忠厚编著2013 年出版136 页ISBN:9787111415374本书依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》并参照企事业单位比较通行的各项规章制度编写而成。主要内容包括:企事业单位员工食堂开办概述;食堂的日常管理与各岗位职责;食品...
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面对新挑战的中国经济 中国经济学家的思考与探索 【经济】
金碚,李钢主编2013 年出版295 页ISBN:9787514140620本书是以《中国经济学人》所发表的文章为主体,按照若干重要主题进行精选,而编辑成书的。可以说,本书代表了中国顶级经济学家近年来对中国经济问题的重要研究成果和主要观点,从多角度透视了中国经济的现状与发展...
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高等学校项目管理系列规划教材 工程经济学 【经济】
陈立文主编2013 年出版319 页ISBN:9787512353664本书为高等学校教材,总结了近年来工程经济学发展的新成果和教学经验,共分12章,包括:工程经济学概述、工程经济分析的基本经济要素、资金时间价值与资金等值计算、工程经济评价指标、多方案的经济性比选、不确定...
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高等院校旅游专业系列教材 现代饭店管理学 第2版 【经济】
郑向敏编著2013 年出版402 页ISBN:9787310041404本书是《高等院校旅游专业系列教材》系列教材之一,主要包含:现代饭店概述;现代饭店的理论与方法;现代饭店经营管理策略;现代饭店系统管理;现代饭店资源管理;现代饭店服务与质量管理;现代饭店安全管理;现代饭......
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