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动物防检疫技术与管理 【农业科学】
李克荣,王加力主编2004 年出版419 页ISBN:7542409549本书包括动物疫病防治技术、动物检疫技术与管理、动物屠宰加工技术与管理、畜产品安全等六篇24章。
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食品辐照加工原理与技术 【工业技术】
施培新主编;李承华等编著2004 年出版384 页ISBN:7801677056本书介绍食品辐照原理,辐照装置,辐照工艺与辐照质量控制,辐照食品的分析检测方法,辐照食品的包装等。
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