中华名菜文化与制作

本书介绍了烹饪的基础知识进行了详细介绍，还介绍了其他多种传统菜肴的来源、相关典故及制作方法。

中国民族史和中华共同文化

中华图像文化史 岩画卷 下

中华文化板块结构与中国文学关系研究

本书收录梁庭望教授关于中文化文化板块及在此板块模式下中国文学关系的论文，并附三篇其学生的文章。其主要观点是中华文化分为四大文化板块，中原汉文化只是其中之一，其他文化板块在北、西、南三个方向，与汉文化...

中华文化大博览丛书 辉煌灿烂的科技成就

中国是世界四大文明古国之一，有着五千年悠久的历史和文化，其古代造纸术、指南针、火药、印刷术的四大发明，以及对天文学、数学、农学、医学四门自然科学的认知，不仅对中国古代的政治、经济、文化的发展产生了巨...

中华饮食文化史 第1卷 先知后行 中华饮食文化理论与思想

本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....

中华饮食文化史 第3卷 馨香飘逸 中华饮食文化礼俗、制度与流变

本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....

中华文化大博览丛书 俊秀雄丽的南北园林

中国园林有着悠久的历史，从商周时代算起已有三千年。中国园林与欧洲园林不同，在有限的空间内点缀假山、树木、亭榭楼阁、池水小桥，寓诗的意境。如苏州的拙政园、留园等园林，这些园林以景取胜、景因园异，小中见大...

中华人民共和国宪法 中华人民共和国婚姻法 中华人民共和国刑法

文化传承与文化消费 电影产业的文化道路

中国电影的振兴，产业化是必由之路，如何走出一条健康、良性的产业化之路，本书从文化的视野切入，从学术层面对电影产业的内在文化机制和文化逻辑进行了深入细致地考察，对中国电影产业的文化竞争策略进行了有见地的...