新编食品添加剂速查手册 【工业技术】

本手册根据分类、产品名称对GB2760-2014中的食品添加剂进行整理归类，便于读者迅速查找某一食品中允许使用的食品添加剂的产品种类、数量及其最大使用量，同时书中在归类时又对这些食品添加剂根据功能进行分类...

社会变迁中的上海设计研究 以淮海路的设计文化为核心 【艺术】

上海设计在历史长河的源远流长中，在历史发展的辩证性张力中，铸造着经典与辉煌。上海设计根植于上海人们的生活需求，在“海派”文化的交织互动中，在设计传播的来来往往中，彰显着包容与创新的气魄与精神，闪耀着追.....

天津商业大学设计学院2016届动画专业学生优秀毕业设计作品集 【艺术】

本书为天津商业大学设计学院2016届动画专业学生的优秀动画设计作品集，其中精选了12位优秀毕业生的动画作品进行展示说明，从文学剧本创作、人物角色设计、场景设计、动画合成，到衍生品设计及各阶段的草图、方案...

汽车设计师成长记录 【交通运输】

环境设计手绘表现技法 【工业技术】

住宅室内设计 【工业技术】

本书是住宅室内设计专业的教材，介绍住宅设计的基本含义、风格研究、设计方法、设计美学等。

建筑设计入门教程 【工业技术】

膨胀节设计与应用 【工业技术】

“设计中国”第三届中国当代陶瓷设计大赛获奖作品集 【艺术】

“设计中国”第三届中国当代陶瓷设计大赛是由中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会与武汉理工大学主办。大赛旨在推动中国传统文化与当代国际设计语言的融合，加强院校间、校企间的沟通联系，加强跨界合作。大赛...

焙烤食品加工技术手册 【工业技术】

随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....