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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程 【工业技术】
黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...
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心阅读文丛 中国当代儿童文学名家经典作品 棉花糖女巫 【文学】
王一梅编2017 年出版241 页ISBN：9787556413355《心阅读文丛·中国当代儿童文学名家经典作品》是一套针对小学二至六年级学生打造的中国儿童文学名家名作阅读书系，精选了中国当代极具代表性的儿童文学作家，包括童话大师孙幼军、著名诗人金波等。邀请著名儿...
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中国自信的文化考量 文化自信铸就匠世匠心 【经济】
张继宏2017 年出版269 页ISBN：9787506098977从司空见惯的东西方社会现象入手，分析东西方思维方式的不同，文化自信油然而生；然后由浅入深，使诸子百家之精髓跃然纸上；再从中西文化的对比中，彻底解决文化不自信的问题；最后得出结论，只有和而不同的中国文化......
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中国文化阅读 3000单词话中国 【历史地理】
黄建滨著2017 年出版224 页ISBN：9787308172806本书旨在弘扬中华文化，用英语介绍与中华文化有关的知识，从而让学生通过英语学习，了解中华文化和国情，因而可以在与国际友人交往中介绍自己的祖国。具有实用性：具体介绍中华文化；针对性：内容直接与学生的生活和......
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中国当代少数民族儿童文学原创书系 黑眼睛蓝眼睛 【文学】
陈晓雷著2017 年出版290 页ISBN：9787531570493在内蒙古高原大兴安岭上长大的三个少年呼斯乐、布库、拉丽达，分别来自蒙古、鄂伦春、俄罗斯三个少数民族家庭，他们依次喜欢的动物是马、狗、鹿。孩子们因所爱动物不同，心理有冲突，都不能说服对方，大家就各抒己见...
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文化资本时代的中国文化产业论 【文化科学教育体育】
徐望著2017 年出版330 页ISBN：9787513648196本书通过梳理文化资本与文化产业的发展态势和时代机遇，洞悉文化产业的发展规律与走向；通过剖析文化产业的运营实质，把握“经济-文化一体化”的时代趋势。进一步研究在文化资源向文化资本转化过程中的矛盾及问...
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中国文化阅读 3500单词话中国 【语言文字】
黄建滨2017 年出版233 页ISBN：9787308169646本书旨在弘扬中华文化，用英语介绍与中华文化有关的知识，从而让学生通过英语学习，了解中华文化和国情，因而可以在与国际友人交往中介绍自己的祖国。本书具有三个特征。实用性：具体介绍中华文化；针对性：内容直接......
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