特种脱水蔬菜加工贮藏和复水学专论

土壤肥料学 农学、选种、植保、果树、蔬菜、蚕桑专业试用 下

蔬菜学

本书共七章。第一章概述了蔬菜学的性质、中国蔬菜学的创立与发展及20世纪蔬菜学和相关交叉学科、边缘学科的主要进展和学术研究成就。第二至六章论述了中国蔬菜学的主要研究内容，包括：种质资源的搜集、整理、...

果品蔬菜加工学

本教材分为十章，第一章为果蔬加工原理，第二章为果蔬加工原理的预处理，第三章为果蔬干制，第四章为果蔬罐藏，第五章为果蔬汁饮料，第六章为果蔬糖制，第七章为蔬菜腌制，第八章为果酒果醋的酿造，第九章为果蔬速冻......

绿叶菜类蔬菜栽培与病虫害防治技术

蔬菜既是重要的副食品，又是经济效益高、商品性很强的农产品。蔬菜的生产与供应，不仅在人们的生活中占居重要地位，而且对农村产业结构的调整，增加农民收入，脱贫致富，乃至实施农业产业化，发展农村经济都有重要意......

特种蔬菜栽培与管理

建设一个经济繁荣、社会稳定、文明富裕的社会主义新农村，要靠改革开放，靠党的方针政策。同时，要取决于科学技术的进步和科技成果的广泛运用，取决于劳动者素质的提高。多年的实践表明，农业兴则百业兴，农村稳则大.....

测量实验报告 习题及作业（农学、果树、蔬菜、土壤、农经、蚕学专业应用） 1960

作物栽培学 上 作物栽培专业用

作物栽培学 上 作物栽培专业用

作物栽培学 下 作物栽培专业用