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普通高等教育“十三五”规划教材大学本科数学类专业基础课程系列丛书 一元微积分基础理论深化与比较 【数理化】
吴从炘,任雪昆著2018 年出版143 页ISBN:9787030574992本书简明地阐述了一元微积分最重要的“基本概念”、“基本理论”和“基本方法”,并结合《实变函数》等后继课程与《高等代数》等相关课程进行“深化”,同时还以“引论”方式说明对一元微积分仍可开展理论讨论...
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新型食品干燥技术及应用 【工业技术】
段续著2018 年出版182 页ISBN:9787122329400《新型食品干燥技术及应用》一书介绍了微波冷冻干燥、常压冷冻干燥、喷雾冷冻干燥、冷风干燥、真空微波干燥等多种低温干燥技术。书中通过丰富的实例将工艺过程设计与计算以及设备的选取展现在读者面前。本...
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