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周光理主编2010 年出版211 页ISBN：9787122085023
本书主要包括“绪论、食品样品的采集处理、食品质量的感官检验、物理检验等。
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李祥主编2010 年出版357 页ISBN：9787122097576
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赵征主编2009 年出版187 页ISBN：9787122057358
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汪东风主编2004 年出版274 页ISBN：7501943877
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张意静主编2001 年出版776 页ISBN：7501931461
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王跃进主编1997 年出版154 页ISBN：7504623555
暂缺《食品加工经营实用消毒技术》简介
