食品科学与工程英语 第2版

本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大...

装饰工程材料与施工

本书立足家装，以施工顺序为脉络，着重介绍装饰施工中常见的材料及其施工项目。本着“必需够用”的原则，本书分为八个大项目，包括装饰施工安全事项、室内水电安装施工、地面装饰施工、墙面装饰施工、门窗装饰施工...

注册土木工程师（港口与航道工程）基础考试复习教程

本书是依据“注册土木工程师（港口与航道工程）专业考试大纲”规定的考试要求，按现行规范的内容编写的。本书的主要内容基本上覆盖了“考试大纲”规定要求考核的主要知识点，同时引入与之对应的相关规范内容，在每节...

注册土木工程师（港口与航道工程）基础考试复习教程

本书是依据“注册土木工程师（港口与航道工程）专业考试大纲”规定的考试要求，按现行规范的内容编写的。本书的主要内容基本上覆盖了“考试大纲”规定要求考核的主要知识点，同时引入与之对应的相关规范内容，在每节...

工程地质与地基基础

本书共分六篇十三章，主要是为土木工程管理专业（工程项目管理方向）学生提供必要的工程地质和地质基础知识，系统地阐述了土木工程中的地质问题和工程建设项目的主要基础类型。...

岩土工程类 地基与基础

本书内容包括：地基承载能力概述、地基原位测试、地基处理及质量检验、基桩检测、防渗质量检测、锚杆、土钉检测、主要作为水利水电质量检测人员从业资格考核培训教材，也可供相关专业技术人员阅读参考。...

材料科学研究与工程技术系 谱学原理及应用

本书介绍了常用的一些谱学方法，如紫外光谱、红外和拉曼光谱、氢核磁共振、碳核磁共振、质谱法、分子荧光分析法、X射线衍射以及电子能谱学等的基本知识、方法原理、仪器组成、方法应用和研究进展等方面的内...

郑州轻工业学院教学大纲 2 机电科学与工程系

工程量清单计价编制与典型实例应用图解 工程量清单计价基础知识与投标报价

本书采用表格为主的形式对如何编写工程量清单及如何利用工程量清单进行投标报价等进行了介绍。

电气工程与计算机工程的电磁学基础 英文

本书讲述电磁学的理论和基本公式，主要内容包括：矢量和场的基本概念、电场和磁场的概念、导波原理、通信用传输线、时变场的麦克斯韦方程、天线原理，以及与电子学、光子学相关的一些内容等。...