酒楼流行菜118例 【工业技术】

本书收录了传统经典创新流行的酒楼流行菜品118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...

喜庆祝福菜100种 【工业技术】

本书就是一本专为人们在吉祥之日宴请亲朋好友而设计的喜庆祝福菜谱。书中按祝寿、婚庆、生日、聚会等不同场合精选了100种精美的家常菜。

川菜烹饪经典 民间风味菜 【工业技术】

本书介绍当今各种民间风味菜的原料配制、制作方法和操作要领等，以满足人们对此类菜品的喜好和烹调需要。

开胃凉拌菜百吃不厌1000样 【工业技术】

喀斯特适生植物诸葛菜综合研究 【农业科学】

365碗热菜汤 家常汤菜荟萃 【工业技术】

家庭汤菜制作 第2版 【工业技术】

暂缺《家庭汤菜制作（第二版）》简介

家庭沙锅与火锅菜制作 第2版 【工业技术】

山东出口青花菜、菠菜安全生产技术 【农业科学】

家常凉拌菜 【工业技术】

为了满足新世纪广大美食爱好者的需求，本书精选了40种较实用，又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等，作了具体介绍和展示。...