肉制品品质及质量控制 【工业技术】

重点介绍肌肉食品的基础理论、加工原理和新技术、检测新技术和安全控制技术，力求反映现代肌肉食品的品质和质量控制。内容包括肉中蛋白质的组成与结构、肌肉蛋白质的加工特性、氧化引起的蛋白质品质及功能性...

UG NX 6.0应用与实例教程 第3版 【工业技术】

本书介绍了UG NX6的一些常用模块和实用技术。全书共分为11章， 内容涵盖了UG NX概述、UG NX基本功能介绍、曲线创建与编辑、草图、实体建模、曲面造型、零部件装配、制作工程图、铣削加工基础、注塑模具设计...

现代设计百科全书 平面设计的历史、语言及经典应用 【艺术】

这是一本平面设计方面的百科全书。本书囊括了20世纪中期以来平面设计领域最具参考价值的专业术语、历史事件、典型案例和杰出代表，以丰富的插图、全面的信息和广阔的视野呈现出国际平面设计领域的全景。全书...

Linux Shell命令行及脚本编程实例详解 【工业技术】

本书较全面地介绍了Linux Shell的知识点，以Bash为基础，从Linux Shell的起源开始，到Shell中常用的命令，然后讲述了Shell脚本编程的基础知识和Shell的条件语句、循环语句、函数、正则表达式、Shell脚本中的输入处...

鲟鱼高效养殖致富技术与实例 【农业科学】

本书内容主要是北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队的阶段性研究成果。共分为9章，分别对鲟鱼的品种特征和市场前景、生物学特性、人工繁殖技术、健康高效养殖技术、鱼病防治技术和养殖与经营实例等方面进行了介绍，同...

大学英语教学方法及实践研究 【语言文字】

中华人民共和国合同法注释全书 配套解析与应用实例 总则部分 【政治法律】

本书以《中华人民共和国合同法》条文及其释义为线索，全面汇编整理与条文内容密切相关的关联条文、典型案例、文书范本、认定标准和流程图表，旨在为读者提供较为全面的法律条文应用指引，帮助读者全面了解法律条...

Oracle数据库管理与应用实例教程 第2版 【工业技术】

本书全面、翔实地介绍了应用Oracle 11g数据库管理系统进行数据库管理的各种操作以及数据库程序开发所需的各种知识和技能。主要内容包括：案例数据库设计、初识Oracle 11g、数据库操作、数据表操作、查询操作...

园林绿化工程概预算与清单报价实例详解 【工业技术】

本书主要内容为园林工程，以住房和城乡建设部新颁布的《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2008）和部分省、市的预算定额为依据编写，在结合实际的基础上设置案例。案例总体上涉及图纸、工程量计算、综合单价...

中华人民共和国物权法注释全书 配套解析与应用实例 【政治法律】

法律出版社法规中心是法律出版社旗下的专业法规编纂机构。法规中心以国家法律、法规、司法解释等规范性文件为主要内容，分析研究立法主旨和读者需求，策划编纂适合办案实务、教学研究和一般大众实际需要各类法...