食品添加剂 【工业技术】

本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、要求、注意事项等及其应用。同...

主要贸易国家和地区食品中微生物限量标准 【工业技术】

本书收集整理了澳大利亚和新西兰、韩国、加拿大、美国、南非、欧盟、日本、新加坡、以色列、印度、中美洲、中国香港等十余个主要贸易伙伴以及FAO/WHO联合食品法典委员会（CAC）及我国相关食品安全法规近百项，从...

中华人民共和国国家标准 GB/T 19063-2009 液体食品包装设备验收规范 【其他书籍】

面包制作入门 烘焙食品制作教程 【工业技术】

面包制作的烧友们经常会被不同的原料搞的头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备， 却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击。本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算...

《砌体工程施工质量验收规范》应用图解 【工业技术】

本书包括砌筑砂浆，砖体工程，混凝土小型空心砌块砌体工程。

食品化学实验指导 第2版 【工业技术】

本实验教材的目的是为了阐明一些理论课上讨论的化学和物理学的原理。让学生更详细地了解食品研究中的方法和设备，而且会提供机会让学生熟悉报道食品研究结果的主要刊物。学生将学习如何做好实验记录，并且将更...

电气质量员考试题库 【工业技术】

本书是电气质量员强化复习、巩固用书。本书共分4章：建筑电气基础知识、常用电工仪表、建筑电气工程质量管理和建筑电气工程质量控制。书后附有五套模拟试卷。...

电梯工程施工质量验收规范应用图解 【工业技术】

本书包括液压电梯安装工程，自动扶梯，自动人行道安装工程等。

质量监督人员工作手册 【经济】

本书阐述了工程建设质量监督人员的工作职责、业务管理细则以及其应具备的专业技术知识等。

电信服务质量评价 【经济】

本书包括：电信业发展概述、电信服务质量管理、评价体系构建原理和思路、电信服务质量的探查研究、电信服务质量的描述性研究、电信服务质量评价实证与控制机制研究、提升通信软质量途径与应用等。...