图说餐饮管理系列 餐饮服务与管理 制度·流程·表格 【经济】

《餐饮服务与管理——制度·流程·表格》一书包含餐饮管理的四大模块，包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务与管理的各个方面，如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐...

热能与动力工程测试技术 第3版 【工业技术】

本书阐述了热能和动力工程领域中主要参数的测量方法、测试系统和测量仪器的工作原理、测量误差分析和数据处理等内容。全书共分12章，主要内容包括：测量系统的基本特性，测量误差分析及数据处理，温度测量，力与压力...

预拌砂浆生产与工程应用 【工业技术】

本书结工、研究为主线，介绍了河南省、山东省预拌砂浆行业管理、企业质量管理和工合河南省、山东省预拌砂浆企业的实际情况，以政策、规划、标准、生产、施程应用的经验，介绍了天津城建大学、郑州大学、华北水利...

环境工程专业实验 基础、综合与设计 【环境安全】

本书将环境工程学科理论知识同实验相结合，对现今广泛应用于环境污染控制的技术进行介绍。本书内容包括流体力学实验、环境工程原理实验、环境监测实验、水污染控制工程实验、大气污染控制工程实验、固体废弃...

工程钻探与取样技术 【天文地球】

本书从钻探基本概念出发，详细介绍了与钻探密切相关的岩土物理力学性质及破碎机理；工程钻探施工中常用的立轴式、转盘式、动力头式钻机、冲击钻机和旋挖钻机的结构特点及工作原理；钻探泥浆泵和钻塔的性能参数；回...

建筑工程造价入门与实例解析 【工业技术】

本书主要介绍建设工程造价的整个过程，包括建设工程造价基础知识、建设工程定额编制与应用、建筑工程定额计价与工程量清单计价、建设工程造价编制与审核、建设工程各阶段造价控制与索赔、建筑工程计算规则、...

建筑工程计量与计价 【工业技术】

本教材是一门专业课教材，在内容组织上，本着以”工程造价”为主线，着重体现建筑工程的计量与计价两大部分内容。本书参照全国造价工程师执业资格考试中有关内容进行优化，运用工程量清单计价规范。全书共分八章，主...

地下空间液氮防灭火理论与工程实践 【工业技术】

本书以地下空间火灾的高效、安全治理及瓦斯抑爆为切入点，围绕液氮高效注入、跨尺度裂隙场空间内的高效运移、高效灭火等科学问题，对液氮沸腾流动压降与相变传热传质、大空间液氮重气云扩散、多孔介质内液氮气...

现代物流业趋势演变与系统重构 【经济】

本书在对物联网业态和基本流程分析的基础上，探讨了物联网对于物流业系统各个环节的影响及挑战，并结合物流业在城市发展中的地位和作用以及城市副中心物流资源整合的特点和规律，提出基于物联网的现代物流业重构...

《建设工程施工合同（示范文本）》（GF-2017-0201）条文注释与应用指南 2017版 【工业技术】