蛋白质电泳实验技术 【生物】

粮食蛋白深加工技术 【工业技术】

蛋白饮料加工工艺与配方 【工业技术】

甲胎蛋白与肝癌 【医药卫生】

蛋白质顺序分析技术 【生物】

甘薯淀粉及蛋白知多少 【工业技术】

生物技术提高 3 基因组学与基因表达、蛋白质组学、蛋白质重组与蛋白质工程 【生物】

本书与其他现有的生物技术教科书有所不同，大卫P.克拉克的这本“生物技术”行文简捷直白，通俗易懂，作者在构思每一章的内容时，都从基本概念入手，展开论述，最终充实成具体而详细的原理。本书内容丰富新颖，话题涵......

蛋白质工程 【生物】

本书介绍了基因操作，蛋白结构分析，蛋白质功能的研究方法，蛋白质工程的应用等知识。

植物蛋白的加工和利用 【工业技术】

植物蛋白生产工艺与配方 【工业技术】