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食品质量与安全检测技术 第3版 汪东风 【其他书籍】
徐莹2018 年出版371 页ISBN：9787518417674介绍样品采集及实验数据处理等方面的要求和规定。第二章是与食品质量方面相关的六大营养成分测定技术。食品添加剂的检测技术。第四章为食品中有毒、有害成分测定。食品安全的生物检测技术，为便于自学，本章除...
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计算机技术与网络安全 【工业技术】
陈红玉，刘光金，孟庆鑫主编2018 年出版260 页ISBN：9787518035908随着科技的进步，计算机的网络技术与安全受到越来越多的学者重视，如何保证人民群众的财产、隐私安全是很多从事网络安全人员的使命，而对于网络安全能否在一定技术条件下得以实现也成为了研究热点。本书详细介绍...
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STS视域下的技术安全哲学研究 【自然科学】
张灿著2018 年出版307 页ISBN：9787520328302技术的危险和风险导致技术与人的健康、生存以及环境安全之间的关系日趋紧张。安全作为一个公众问题日益引起各种关注。如何处理技术安全的争议，应对技术安全的高度不确定性和复杂性成为一个重要问题。书稿尝...
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高等院校物联网专业规划教材 物联网安全技术 【工业技术】
贺方成，韦鹏程，付仕明著2018 年出版276 页ISBN：9787302507857本书共分为10章讲述物联网安全技术，包括物联网概信息安全概述、物联网信息安全体系结构、物联网信息安全密码概述、物联网感知层安全技术分析、物联网网络层安全技术分析、物联网应用层安全技术分析、物联网...
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肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用 【工业技术】
孙大文，成军虎著2018 年出版179 页ISBN：9787030565440本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及...
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优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术 【工业技术】
唐善虎，牛春娥主编2018 年出版273 页ISBN：9787030571243本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰...
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注册消防工程师资格考试辅导教材 消防安全技术综合能力 2018版 【工业技术】
本书编委会2018 年出版530 页ISBN：9787512913325《消防安全技术综合能力》以提高应试人员消防安全技术综合能力为主要出发点，从消防法及相关法律法规与职业道德，建筑防火检查，消防设施安装、检测与维护管理，消防安全评估方法与技术，以及消防安全管理等五个维度...
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2018消防安全技术实务配套复习题集 【工业技术】
学尔森注册消防工程师考试命题研究院组编2018 年出版360 页ISBN：9787111598398本书是针对注册消防工程师资格考试的辅导习题集，参考历年注册消防工程师资格考试真题的出题模板，将各章习题分为单项选择题、多项选择题。本书根据教材的章节目录和每章考点进行考题的预测，每章分为常考知识点...
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网络信息安全传输技术及其测评研究 【工业技术】
宋颜云著2018 年出版262 页ISBN：9787517069409现代社会，计算机科技的迅速发展使互联网对人们日常生活的影响逐渐加深，人们不仅可以通过互联网迅速传递消息，还能通过互联网购物、出行、住宿等，这对现代人来说极为便利。可是随之而来的便是一些信息传输安全方...