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厨艺的常识 理论、方法与实践 【工业技术】
(美)迈克尔·鲁尔曼著;(美)唐娜·鲁尔曼摄影;潘昱均译2017 年出版367 页ISBN:9787210092865本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...
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法律.经典丛书 法学的观念与方法 【政治法律】
(荷)扬·斯密茨著;魏磊杰,吴雅婷译2017 年出版212 页ISBN:9787519703622本书详细解释了“法学究竟是做什么用的”,其中他对描述性法学研究与经验性法学研究的优缺点,进行了详尽的对比分析。学界当下讨论的“规范法学”与“实证法学”之争,本质上就是“法学研究当如何进行”的问题,而...
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有效社交 完美沟通的关键技巧与方法 【社会科学】
马浩天著2017 年出版220 页ISBN:9787545455786《有效社交:完美沟通的关键技巧与方法》通过对影响社交成败的各方面因素,包括客体、主体、口才、心理、心态、语言、形象、环境等的研究与分析,总结出了在不同场合中有效社交的各种技巧和方法,以及社交中需要注...
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基于背景的迷彩伪装设计与综合评价方法 【军事】
王展,李洁著2017 年出版156 页ISBN:9787030529800本书在现有的视觉伪装理论的基础上,对背景环境的图像特性进行分析,通过特征提取、纹理合成等手段来设计伪装视觉方案,通过建立多指标伪装体系并利用灰色聚类决策理论形成迷彩伪装综合评价方法,以达到为相应背景...
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生态住宅·生态建筑的设计方法与实例 【工业技术】
(日)坂本雄三,柳原隆司,前真之编;胡连荣译2017 年出版241 页ISBN:9787112211029本书的内容由“建筑环境能源计划学·捐赠讲座”的研究成果汇编而成,主要介绍建筑领域的节能减排问题。全书共分2篇,包括节能及二氧化碳减排住宅的设计与验证以及既有楼房的节能改造与实践,以期为建筑和能源领...
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日本公共雕塑的观念与方法 【艺术】
赵云川著2017 年出版436 页ISBN:9787503959141该书是一本系统研究日本公共雕塑的制作、设置、安装等方面的论文,该书通过实地考察以及资料整理、分析研究的方法,梳理出日本在公共雕塑设置是艺术家的创作状态、公众的欣赏心理以及与社会、公众之间的关系。...
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设计方法与建筑形态 小菜场上的家 3 【工业技术】
王方戟,张斌,庄慎,水雁飞著2017 年出版231 页ISBN:9787560868042《设计方法与建筑形态——小菜场上的家3》为同济大学建筑与城市规划学院“小菜场”系列的第三本,该系列前两本出版后,在中国的建筑学校引起了较大反响,成为建筑专业出版的范本。本书在学生作业的基础上,更融入...
