重庆市少数民族饮食文化 【其他书籍】

文化视域下民族音乐的传承与发展 【艺术】

是一部音乐理论专著。《音乐教学概论》体现了以下两大特点： 1．科学性。注意时代及音乐学科的发展。吸收了国内外有关音乐教育的前沿信息与成果。2．实用性。文字叙述简明、流畅、通俗易懂。密切结合当前高师、...

中外饮食文化 【工业技术】

《中外饮食文化》（修订版）是在第一版的基础上修订而成的，全书主要从中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外饮食器具文化、世界饮食文化交流几个方面展开论述。本书以中外对比的角度系统介绍了中国及世...

中国饮食思想史 【工业技术】

饮食文化与旅游 【工业技术】

本教材以模块化的结构形式，采取项目引领、任务驱动、案例学习的方法，突出实践教学，重视素质培养，反映近年来我国旅游与饮食文化发展、研究的最新成果，并将教材中的某些案例、知识点和课外学习资源生成二维码，供.....

中国梦视域下的公益传播力 首届红棉奖公益新传媒论坛论文集 【政治法律】

为贯彻落实党的十八大精神，不断凝聚各方力量，实现中华民族伟大复兴的中国梦，国家新闻出版广电总局发展研究中心与广东广播电视台，于2014年6月至12月联合主办了“2014年首届公益新媒体发展论坛暨公益视频大赛”，...

文化视域中的高校德育创新实践 【文化科学教育体育】

本书内容涉及学校相关部门近十年来在开展师生思想政治工作中形成的理论成果、经验总结、工作案例、调查报告、人物风采、文献资料、工作大事记等，相对较为全面，也较成体系。期待本书的出版能在一定程度上促进...

科技文化大观 社会学视域中的科技文化 【文化科学教育体育】

本书以“现代科技”为逻辑主线，坚持“守正出新”的原则，体现了“基础性、学术性、前沿性、探索性”的统一，力图基于学生知识视野的扩大和实践创新能力的提高，来训练学生的多元思维及独立思考能力，其主要内容涉及...

大医生系列 防癌抗癌饮食真经 【医药卫生】

中国豫菜 中国饮食文化寻踪 【工业技术】

豫菜在历史上是中国烹饪的主体，豫菜亦称河南菜，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论认知指导下，运用具备河南地域特点的技术制作的菜肴、面点、筵席的总称。本书稿收录了作者写作的关于河南饮食文化的随笔散...