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100位中国烹饪大师作品集锦 淡水鱼菜典 【工业技术】
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN:9787543679924中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华,向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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温棚瓜菜集约化模式栽培与实用技术 【农业科学】
高丁石等主编2013 年出版205 页ISBN:9787511612373本书的编写坚持基本理论和生产实践相结合的原则,在分析温棚瓜菜生产意义与作用以及存在问题的基础上,对温棚的建造技术和温室、大棚、小拱棚瓜菜集约化栽培模式以及实用技术进行了阐述,并对温棚建造中和瓜菜生...
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