食用菌栽培与加工技术 【农业科学】

本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类，食用菌的遗传及育种，食用菌的营养与生理、生态，食用菌菌种生产，香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术，灵芝、茯...

异型石材数控加工装备与技术 【工业技术】

本书主要内容包括：异型石材数控加工技术与装备的国内外发展状况与趋势；异型石材数控加工工艺技术；异型石材数控加工的刀具技术；异型石材数控加工中心的设计理论与方法；异型石材数控加工功能部件，包括：石材数控......

挤压 矿石之痛 【经济】

本书分析中国如何拓展自己的生存空间和维护国家经济安全。

食品添加剂应用手册 【工业技术】

本书介绍了食品添加剂的物种类别、质量标准、应用范围和用量要求等。

中华人民共和国食品药品法典 应用版 【政治法律】

本书收录了与食品药品相关的法律法规、司法解释，细分为食品监督管理、食品包装、分类食品卫生、学校食品卫生、药品监督管理等十四大类。重点法律附加导读和注释，便于读者理解。...

铝合金型棒材挤压生产 【工业技术】

本书系统的论述变形铝合金型棒材挤压基本原理和生产工艺、常见缺陷及废品分析、工模具选择及制造，同时介绍国内外有关新工艺、新技术。

数控车床加工应用教程 【工业技术】

本书以FANUC 0i数控车床系统为主线，由10个项目26个任务组成，每个任务均包括任务导入、任务分析、相关知识等内容。

金属加工刀具及其应用 【工业技术】

本书主要内容包括：金属切削基础，刀具材料，刀具涂层，车刀，铣刀，钻头，镗刀、铰刀和复合刀具，其他加工刀具，刀柄种类及应用，切削加工冷却润滑技术，机械加工工艺规程的设计，典型零件加工工艺，高速高效加工。...

食品生物技术 【工业技术】

现代食品生物技术不仅可以简单的防止食品腐败，还可以提高食品营养性和功能性，提高质构，丰富食品材质等，而发酵过程产生的初级或者次级代谢产物还可以被纯培养生产用于配药或食品添加剂等。...

电路保护技术基础与应用技术 【工业技术】