茸鹿养殖及其产品加工技术 【农业科学】

本书汇集了茸鹿生产实践经验与国内外最新科研理论成果，详细地介绍了茸鹿养殖及其产品加工技术，可供养鹿场、鹿产品加工人员参阅。

电脑硬件芯片级维修从入门到精通 【工业技术】

本书是指导电脑硬件维修人员快速掌握电脑硬件维修技能的书籍。

新疆特色果品贮藏与加工技术 【农业科学】

本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术；特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...

食品加工技术 【工业技术】

本书以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、水产品、谷物食品、豆制品、糖果及巧克力、肉制品、软饮料、乳制品、调味品加工和食品配方设计十个部分，包括各种食品的原辅料选择、...

硬盘维修完全学习手册 芯片级最新硬盘维修 【工业技术】

数控铣削编程与加工技术 【工业技术】

本书内容包括数控铣床(加工中心)概述、数控铣床(加工中心)加工工艺、数控铣床(加工中心)编程基础知识、FANUC 0i MC数控系统编程指令、SINUMERIK 802D数控系统编程指令、数控铣床（加工中心）基本操作、数控铣...

金柑贮藏保鲜与加工技术 【工业技术】

本书金柑主要品种及营养药用价值，金柑采收及采手商品化处理技术，金柑防腐与防衰处理保鲜技术，金柑贮藏技术，以及金柑蜜饯果脯、金柑果酱等与其他产品的加工技术。...

数控加工技术 【工业技术】

本书内容体系以数控加工技术为蓝本进行构建，既注重了基础知识的的铺垫，又偏重于常用技术的精讲。全书以230个实例引领知识，84幅操作流程图引导学习思路，自成体系，循序渐进地讲解了数控加工工艺、零件加工工艺、...

乳制品加工技术 【工业技术】

本书共分六个项目，项目一主要是牛奶的检测以及预处理，以及牛奶的一些相关知识；项目二介绍了巴氏牛奶的加工、超高温杀菌牛奶及其相关知识；项目三介绍了牛奶冷冻饮品的加工；项目四介绍了酸奶的加工及相关知识；项.....

国产名优超级芯片彩色电视机电路精选图集 【工业技术】

本书汇集了10种品牌35种超级芯片彩电的检修数据。