薯类淀粉加工技术与装备 【工业技术】

本书主要介绍了薯类基础知识、淀粉基础知识、淀粉生产工艺、最新淀粉生产技术、淀粉加工主要设备、电气和自动控制技术、实际操作技术、淀粉品质检验与分析基础、淀粉生产检验与质量控制、薯类淀粉加工副产...

北方特产山野菜生产与加工关键技术 【农业科学】

本书主要介绍有各种不同的山野菜及种植方法。

特种作物种植技术系列 板栗栽培与贮藏技术 第2版 【农业科学】

本书介绍板栗的品种、栽培技术与病虫害防治。

中国木薯栽培技术与产业发展 【农业科学】

本书介绍了木薯起源与分布、木薯生长发育特性、品种分类与种苗繁育、栽培技术等内容。

茶叶采摘、加工与贮藏技术 【工业技术】

本书分三篇介绍了茶叶采摘、加工贮藏技术。采摘介绍了鲜叶手采、机械采摘、鲜叶验收与贮运等内容；加工部分介绍了加工的基本原理、加工机械、茶叶加工工艺等内容；茶叶贮藏部分介绍了影响茶叶变质的原因、延缓...

马铃薯种薯生产与栽培技术 【农业科学】

小麦遗传改良与栽培技术研究 【农业科学】

本书主要介绍了小麦遗传改良概述、小麦遗传资源、小麦遗传改良技术、小麦主要性状遗传改良、超级小麦研究进展、小麦规模化综合配套生产技术等内容。...

设施园艺工程与栽培技术 【农业科学】

本书主要讲述温室工程设施和环境调控技术、设施无土栽培技术、设施蔬菜栽培技术、设施果树栽培技术、设施花卉栽培技术的设施栽培技术等。...

肉类与乳制品加工技术400问 【工业技术】

本书分为肉类加工技术和乳制品加工技术两篇，内容为：原料肉的结构和特性、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工常用辅料、肉制品加工工艺等。

灵芝与茯苓栽培新技术彩色图解 【农业科学】

本书主要介绍灵芝与茯苓无公害标准化技术、棚架式栽培技术、病虫害防治技术及简易加工技术等。