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中式凉菜制作与盘饰技艺 教学菜式辅导 【工业技术】
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新编大众保健菜328例 【工业技术】
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滇菜名师 云南烹饪 餐饮服务大师 名师风采专辑 【工业技术】
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蔡剑，胡钰，李东著2008 年出版281 页ISBN：7111229185本书通过实地调查大量国内外企业，深入探讨了中国企业的管理、转型，符合国际经济的企业发展趋势。
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