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水产品质量卫生安全新工艺新配方与无公害生产加工核心技术、质量检验检疫新标准实务全书 第4卷 【工业技术】
王金花，李娜主编2004 年出版1687 页ISBN：7805958971本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。
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天然磷脂产品的加工及应用 【生物】
卢行芳，卢荣编著2004 年出版329 页ISBN：7502554068本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。
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塑料包装 性能、加工、应用、条例 【工业技术】
（美）R.J.赫恩南德兹（Ruben J.Hernandez）等著；杨鸣波等译2004 年出版381 页ISBN：7502548645本书介绍了塑料在包装领域中的各种用途，同时强调了塑料材料的化学结构与包装材料性能的关系。
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加工技术进展 第七届加工技术进展国际会议论文集 英文版 【工业技术】
陈五一等主编2004 年出版1017 页ISBN：780183500X本书为加工技术进展国际会议论文集，内容涉及新材料加工，先进刀具与机床，加工过程检测，加工表面完整性等。
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现代食品发酵技术 第2版 【工业技术】
王福源主编2004 年出版543 页ISBN：7501943591本书主要介绍原料处理和培养基调制技术，生产菌种选择及种子扩大培养技术，发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术，目的产物分离纯化技术。...
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