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食品分析质量保证与实验室认可 【工业技术】
王叔淳主编2004 年出版553 页ISBN:7502549730本书介绍了食品分析数理统计,通过实例介绍了统计学方法在食品分析数据评价的具体应用,以及测量不确定度新概念在食品卫生检测中的应用并介绍了食品分析质量保证。包括实验室工作条件、设备、分析方法和质量监...
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危害分析与关键控制点在现代食品加工企业中的应用 【工业技术】
张根生主编2004 年出版339 页ISBN:750261978X本书根据HACCP食品安全管理体系要求,介绍实施原理和9大类食品加工企业如何建立与运行HACCP体系及应用实例。
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21世纪高等学校教学用书 水质分析化学 第2版 【数理化】
濮文虹等编2004 年出版241 页ISBN:7560931901本书对水质分析化学的基本原理、数据及误差处理做了系统而深入浅出的阐述。全书共分九章,重点讲述分析过程中出现的数据及误差处理;水质分析化学的基本原理及其特点和要求;对水质分析中常用的分离方法和仪器分...
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现代电路分析 第2版 【工业技术】
杜普选等编著2004 年出版267 页ISBN:7810822802本书是国家电工电子教学基地系列教材之一,是《基础电路分析》的后续教材,2002年被列为北京市高等教育精品教材立项项目。本书在第1版的基础上做了全面的修订,分为8章。书中系统深入地介绍了以计算机分析为基础...
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