食品工程全书 第2卷 食品过程工程 【工业技术】

本书介绍了食品加工过程中的物料输送、冷加工与冷藏、食品杀菌、酶工程、发酵工程、焙烤、腌渍与熏制、蒸煮挤压、成型、食品包装、在线检测与自动控制、食品原料的综合利用、食品原料加工特性与储运、原料...

软件过程改进实践 【工业技术】

本书在整合最佳实践的基础上，进行了理论上的创新，在国内软件改进领域首次系统地提出了朴素过程改进思想，并展示了初步的理论框架，本书不仅把理论引向实践，而且从实践中提炼了有价值的知识体系，并从变革管理的角.....

多元智能案例研究：学生、教师与学校 【文化科学教育体育】

本书精选了50个案例，从“每个学生都是优秀生”、“走向专业化的教师”和“学校改革的多维度思考”三个方面生动地展示了多元智能理论对中小学学生、教师和学校各个层面带来的真实影响。...

梅山中学个性化教育研究与实践 综合实践活动集锦 【文化科学教育体育】

儿童早期音乐教育 理论与实践 【文化科学教育体育】

校长论坛 教育创新理论与实践研究 【文化科学教育体育】

Delphi串口通信技术与工程实践 【工业技术】

本书详细介绍了利用Delphi进行串口通信编程的种种方法和技巧，提供了详尽的讲解、充分的示例和工程实例，以求让读者快速掌握并熟练应用该技术。...

工程图学实践与CAD 【工业技术】

本书为高等院校机械类本科制图教材，内容包括Solid Edge三维CAD设计软件简介、标准件和常用件规定画法，零件图和装配图读图、画图方法，AutoCAD 2000绘制标准工程图的方法。...

幼儿素质教育课程设计与实践引导 【文化科学教育体育】

学前儿童音乐教育的理论与实践 【文化科学教育体育】