粮油食品加工100个怎么做 【工业技术】

金光工程:本书简要介绍了酿造食品、大米食品、面粉食品、豆类食品、薯类食品、玉米食品、油料食品的加工方法。

蝎养殖与加工新技术 【农业科学】

本书介绍了全蝎的种类、药用、食用价值，全蝎仔、母自动分离规模养殖技术，病害、敌害防治技术，商品全蝎的加工贮存、蝎毒的采集加工技术等。...

竹-笋开发和加工技术 第2版 【农业科学】

本书介绍了以竹子为主料的生产产品的加工工艺

食用菌贮藏保鲜与加工新技术 【农业科学】

食用菌栽培与加工技术 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

金属工艺学 热加工基础 第2版 【工业技术】

铝合金及其加工手册 第2版 【工业技术】

铝合金及其加工手册（第三版），ISBN：9787810612982，作者：王祝堂，田荣璋主编

大学物理学 第4册 波动与光学 【数理化】

本书讲述波动与光学（波动）的基本概念和规律。

数控加工中的几何建模理论及其应用 【工业技术】

食品加工机械与设备 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...