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杜传书，刘祖洞主编1992 年出版1000 页ISBN：7117015322
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冯俊凯，沈幼庭主编1992 年出版749 页ISBN：7030027329
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朱寿彭，李章等主编1992 年出版552 页ISBN：7502205306
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毛法尧主编；欧阳星明，任宏萍编1992 年出版294 页ISBN：756090730X
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（美）维西林德（Vesilind，P.Aarne）等原著；刘东山，黄政贤译著1992 年出版588 页ISBN：7506211890
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吉林工业大学常健生编1992 年出版241 页ISBN：7111031067
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（日）矢田光治著；赵仲儒译1992 年出版458 页ISBN：7502316590
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天津大学无机化学教研室编1992 年出版314 页ISBN：7040037882
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天津大学无机化学教研室编1992 年出版655 页ISBN：7040039710
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吴云栤，孙希令编著1992 年出版494 页ISBN：7532326586
附点心制作:本书介绍了360余种菜肴和40多种点心的制作。
