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刘国良，王宏达主编1989 年出版507 页ISBN：7117009772
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安徽农学院主编1989 年出版345 页ISBN：7109003647
本教材主要讲述制茶技术的理论及技术。
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新疆维吾尔自治区畜牧厅编1989 年出版467 页ISBN：7109007863
