现代供电技术 【工业技术】

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书共分为九章，主要内容包括供电系统、负荷计算与功率因数补偿、短路电流计算、高压电气设备选择、电力线路及选择、继电保护与自动装置、过电压及其保护...

信息技术环境下的新语文教学 【文化科学教育体育】

技术哲学 【自然科学】

本书系统阐述了技术哲学相关的基本理论问题。全书从重新界定技术开始反思技术，进而分别阐述了技术与实践智慧、技术与理论智慧、技术与现代存在、伦理学与技术评估、技术与宗教、技术与形而上学等问题。本书...

海洋技术进展 2014 【天文地球】

《海洋技术进展（2014）》全书对国内外近五年海洋技术，主要是指利用海洋遥感、海洋定点及移动观测、海洋环境移动观测、海洋生态环境观测、海洋生态技术等各种手段监测海洋水体及界面的技术的发展现状、趋势进行...

盲信号技术在地球物理中的应用 【天文地球】

烹饪实用英语 【语言文字】

《烹饪实用英语》本书稿主要介绍了常见中餐英文翻译、常用英文烹饪术语、常用英文菜名起名方式、餐饮类补充英文词汇及常用餐饮类英语口语对话等，是一本实用性较强的辅助读物，可作为餐饮工作人员或中专院校学...

多媒体技术与应用 【工业技术】

本书从应用角度出发，首先介绍了多媒体的基础知识，然后详细介绍了制作多媒体应用程序的基本方法和技术，适合高等学校作为多媒体课程的教材。...

新编厨师实用手册 【工业技术】

本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要...

包装科学与技术基础 【工业技术】

本教材分为八个单元，涵盖以下方面的内容：包装工程总论、包装材料和包装容器、包装技术、包装机械设备、印刷机械、运输包装、包装标准与法规、及包装开发过程等。本书力求反映以上内容的学科前沿知识。...

PLC技术 【工业技术】

本书根据维修电工国家职业标准，结合生产实际的要求编写而成。全书共6章，主要介绍了PLC的基础知识、PLC的选择与使用、PLC编程基础、PLC梯形图及其程序设计、PLC自动化控制应用设计实例和PLC与变频器联机应用...